Azzeddine est licencié en sciences juridiques en 1977 à la Faculté de Droit de Casablanca, titulaire d’un Certificat d’études supérieures en Droit Civil Approfondi en 1978, d’un Certificat d’études supérieurs en Droit des Affaires en 1979, d’un Diplôme d’études supérieurs en sciences juridiques en 1984 et d’un Doctorat d’Etat en Droit (section Droit Privé) en 1990.

Il est avocat au Barreau de Casablanca depuis 1985.