C\u2019est dans l\u2019enceinte du White 1921 que le Chef officie depuis le d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9, sous la direction de la maison Vuitton. De hauts cadres de la marque avaient jet\u00e9 leur d\u00e9volu sur ce jeune roi des fourneaux apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert sa cuisine \u00e0 Paris et n\u2019ont pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 lui proposer une collaboration saisonni\u00e8re.<\/p>\n
Propri\u00e9taire du tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 Mosuke au 14\u00e8me arrondissement, Mory Sacko a saisi l\u2019occasion unique de se faire conna\u00eetre du \u00ab gratin trop\u00e9zien \u00bb. Des id\u00e9es plein la t\u00eate, il a compos\u00e9 une carte d\u00e9couverte puisant dans ses origines, bien entendu, mais \u00e9galement dans la gastronomie fran\u00e7aise et japonaise. Un voyage \u00e9pic\u00e9 et color\u00e9 allant de pair avec l\u2019esprit de l\u2019enseigne.<\/p>\n
Que l\u2019on soit amateur de viande ou v\u00e9g\u00e9tarien convaincu, les sp\u00e9cialit\u00e9s rendent justice \u00e0 toutes les tendances et sont relev\u00e9es \u00e0 l\u2019aide d\u2019ingr\u00e9dients rares. \u00ab On d\u00e9guste ainsi des petits morceaux du monde entier \u00bb a-t-il d\u00e9clar\u00e9 lors d\u2019une interview. Trois continents se c\u00f4toient dans ses assiettes ; avec une distinction \u00e9gale et une cr\u00e9ativit\u00e9 qui lui ont r\u00e9cemment valu une \u00e9toile dans le Guide Michelin.<\/p>\n
En pleine ascension, celui qui se destinait initialement \u00e0 l\u2019h\u00f4tellerie de luxe, s\u2019est amus\u00e9 \u00e0 apprendre puis \u00e0 s\u00e9duire les palais des amateurs de sensations fortes. Cela lui a plut\u00f4t bien r\u00e9ussi…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La marque de luxe a fait appel au Chef s\u00e9n\u00e9galo-malien Mory Sacko pour animer son restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re \u00e0 Saint Tropez. Une exp\u00e9rience \u00ab fashfood \u00bb dont les clients se montrent tr\u00e8s friands.<\/p>\n","protected":false},"author":12963,"featured_media":14843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,63],"tags":[81,78,94],"class_list":{"0":"post-14846","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites","8":"category-mode-de-vie","9":"tag-actualites","10":"tag-apie-project-2","11":"tag-mode-de-vie"},"yoast_head":"\n