Fanta Kaba a ouvert depuis vendredi 2 septemre 2022 un restaurant de sp\u00e9cialit\u00e9s africaines au Mans (Sarthe), pr\u00e8s du centre commercial des Jacobins.<\/p>\n
Des sp\u00e9cialit\u00e9s du Mali, du S\u00e9n\u00e9gal et de C\u00f4te d\u2019Ivoire
\nDans son restaurant, Fanta Kaba propose de la cuisine d\u2019Afrique de l\u2019ouest, notamment des plats s\u00e9n\u00e9galais, ivoiriens et maliens : atti\u00e9k\u00e9, yassa, tiebou, maf\u00e9\u2026 Elle l\u2019assure, ses plats sont \u00ab \u00e9pic\u00e9s mais pas piment\u00e9s \u00bb.<\/p>\n
Ponctuellement, elle proposera des plats d\u2019Afrique centrale. Ses desserts (thiakry\u2026) sont \u00e9galement fait maison.<\/p>\n
La cuisine a toujours eu pour Fanta Kaba une place importante.<\/p>\n
\u00ab J\u2019aime cuisiner et je ne voyage que pour aller d\u00e9couvrir les plats d\u2019autres pays \u00bb, souligne la commer\u00e7ante. Pour go\u00fbter sa cuisine, 20 places attendent les clients en int\u00e9rieur et une terrasse de 25 m\u00e8tres carr\u00e9s devant le restaurant.<\/p>\n
Un changement de m\u00e9tier
\n\u00ab J\u2019ai quitt\u00e9 du tout au tout pour me lancer dans la restauration ambulante \u00bb, rembobine Fanta Kaba. Avant cela, la restauratrice s\u2019\u00e9tait dirig\u00e9e vers la gestion-administration.<\/p>\n
Son aventure culinaire commence avec \u00d4 Safari et de la restauration ambulante. Son entourage, amateur de sa cuisine, lui conseille de se lancer, d\u2019autant que la restauratrice voulait retrouver un contact humain qui lui manquait dans son poste pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>\n
En 2019, elle ouvre son premier restaurant L\u2019Africaine, toujours \u00e0 Angers. \u00ab On est pass\u00e9 de 15 couverts au d\u00e9part \u00e0 300 aujourd\u2019hui \u00bb, se r\u00e9jouit-elle.<\/p>\n
Apr\u00e8s ce deuxi\u00e8me restaurant de l\u2019enseigne, Fanta Kaba souhaite continuer \u00e0 d\u00e9velopper la franchise en France.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dans son restaurant \u00ab\u00a0L’Africaine\u00a0\u00bb, ouvert depuis vendredi 2 septembre 2022, Fanta Kaba cuisine des sp\u00e9cialit\u00e9s du S\u00e9n\u00e9gal, de C\u00f4te-d’Ivoire ou encore du Mali.<\/p>\n","protected":false},"author":12963,"featured_media":19066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,63],"tags":[81,78,94],"class_list":{"0":"post-19069","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites","8":"category-mode-de-vie","9":"tag-actualites","10":"tag-apie-project-2","11":"tag-mode-de-vie"},"yoast_head":"\n