Apr\u00e8s 7 ans en Italie, Pyalo Epiphanie Kilimou (photo), 31 ans, est rentr\u00e9e au Togo pour y implanter son cabinet de nutrition clinique. \u00ab Aujourd\u2019hui, il ne suffit pas seulement de s\u2019alimenter. On se nourrit certes, mais quelle est la composition de nos repas, et qu\u2019en est-il des heures de prise ? Tout ceci rentre dans la nutrition \u00bb, affirme-t-elle, parlant du constat des mauvaises habitudes alimentaires de la population. C\u2019est ainsi que Pykam-Diet d\u00e9barque \u00e0 Lom\u00e9 en mai 2022, avec pour objectif de valoriser la di\u00e9t\u00e9tique africaine.<\/p>\n
Son mode op\u00e9ratoire repose essentiellement sur des sensibilisations, l\u2019organisation de conf\u00e9rences en milieux estudiantin et scolaire, des consultations et soins gratuits. Elle fournit \u00e9galement des conseils via son portail en ligne et ses r\u00e9seaux sociaux, notamment des tests d\u00e8s l\u2019accouchement pour conna\u00eetre l\u2019\u00e9tat nutritionnel des enfants. Cela permet de d\u00e9tecter d\u2019\u00e9ventuels d\u00e9ficits g\u00e9n\u00e9tiques ou hormonaux, une pratique encore peu r\u00e9pandue dans le pays, selon TogoFirst.<\/p>\n
\u00ab Lorsque nous prenons le cas des carences alimentaires, certaines personnes ont un d\u00e9ficit g\u00e9n\u00e9tique qui les emp\u00eache de s\u00e9cr\u00e9ter certaines hormones digestives. Elles d\u00e9veloppent soit une intol\u00e9rance soit une allergie alimentaire, comme l\u2019intol\u00e9rance au lactose ou au gluten. Lorsque depuis votre enfance on ne vous a pas fait de test, vous verrez qu\u2019\u00e0 terme, selon votre alimentation, vous d\u00e9velopperez des pathologies qui peuvent s\u2019av\u00e9rer mortelles. G\u00e9n\u00e9ralement dans notre contexte africain, on a tendance \u00e0 accuser sur la sorcellerie \u00bb.<\/p>\n
Apr\u00e8s ses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019\u00c9cole des Services de Sant\u00e9 des Arm\u00e9es de Lom\u00e9 (Essal), Pyalo Epiphanie b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une bourse pour devenir ing\u00e9nieure junior en science et technologies agroalimentaires, puis se sp\u00e9cialiser en nutrition clinique \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Florence en Italie. L\u00e0-bas, elle devient d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e du Haut conseil des Togolais de l\u2019Ext\u00e9rieur (HCTE) pour l\u2019Italie et secr\u00e9taire du bureau du Haut conseil des Togolais pour l\u2019Europe.<\/p>\n
Mais elle ne s\u2019adaptait pas \u00e0 la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne enseign\u00e9e. \u00ab Nous avons nos habitudes alimentaires. Par moment, quand je consultais un nutritionniste pour des soucis de sant\u00e9, les prescriptions qu\u2019il me faisait n\u2019\u00e9taient pas conformes \u00e0 mes standards en tant qu\u2019Africaine. Je me suis dit qu\u2019il \u00e9tait temps de valoriser la di\u00e8te africaine \u00bb.<\/p>\n
Le Dr. Kilimou est \u00e9galement la promotrice de Pykam Charme, une structure qui s\u2019occupe de dermo-cosm\u00e9tique. L\u2019id\u00e9e est de valoriser le naturel et de lutter contre le d\u00e9capage de la peau en sensibilisant sur les effets n\u00e9gatifs de la d\u00e9pigmentation. L\u2019entreprise met \u00e0 disposition des consommateurs des produits bio de qualit\u00e9, dont des huiles essentielles \u00ab made in Togo \u00bb \u00e0 effets th\u00e9rapeutique et cosm\u00e9tique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Docteur d\u2019\u00c9tat en Italie et doctorante en m\u00e9decine et chirurgie, elle est titulaire du certificat en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire HACCP (Hazard analysis and critical control point). Elle veut cr\u00e9er une unit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence en nutrition clinique pour r\u00e9habiliter la di\u00e8te africaine.<\/p>\n","protected":false},"author":13112,"featured_media":22817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63,61],"tags":[78,94,79],"class_list":{"0":"post-22820","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-mode-de-vie","8":"category-sante","9":"tag-apie-project-2","10":"tag-mode-de-vie","11":"tag-sante"},"yoast_head":"\n