Chaque matin, Aminata Traor\u00e9, cuisini\u00e8re au restaurant La Diversit\u00e9, se rend au march\u00e9 de Kalanbancoura. Une fois sur place, elle ach\u00e8te les condiments n\u00e9cessaires au plat du jour: poudre de cor\u00e8te potag\u00e8re, viande, poisson, beurre de karit\u00e9, tomate, piment, soumbala et oignon. Autant d\u2019ingr\u00e9dients qui entrent dans la pr\u00e9paration de ce plat tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des gens du Nord du Mali.<\/p>\n
Samba Tidiane Diaby est un client fid\u00e8le au restaurant. A midi, il est sur place attend son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, le fakoye. Tout comme lui, quatre autres personnes sont venues d\u00e9guster le plat du jour. Pour eux, le fakoye se dig\u00e8re facilement, c\u2019est pour cela qu\u2019ils en mangent \u00e0 tout moment.<\/p>\n
Si le fakoye s\u2019identifiait g\u00e9n\u00e9ralement aux populations du Nord, aujourd\u2019hui, ce plat s\u2019est r\u00e9pandu \u00e0 travers tout le Mali. Outre le fait qu\u2019il soit succulent, sa pr\u00e9paration et sa digestion faciles y sont aussi pour quelque chose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le fakoye, un plat jadis typique des gens du Nord, se d\u00e9guste aujourd\u2019hui dans presque toute les r\u00e9gions du pays, particuli\u00e8rement \u00e0 Bamako. Pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base cor\u00e8te potag\u00e8re, de viande, de beurre de karit\u00e9 et d\u2019autres ingr\u00e9dients, le fakoye est de l\u2019avis g\u00e9n\u00e9ral succulent et de digestion facile.<\/p>\n","protected":false},"author":12963,"featured_media":33320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,63],"tags":[78,88,94],"class_list":{"0":"post-33323","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"category-mode-de-vie","9":"tag-apie-project-2","10":"tag-divertissement","11":"tag-mode-de-vie"},"yoast_head":"\n