La Maison de l\u2019Afrique au c\u0153ur du d\u00e9veloppement de ponts Afrique-France
\nDepuis sa cr\u00e9ation en 1974 par les pr\u00e9sidents F\u00e9lix Houphou\u00ebt-Boigny, L\u00e9opold S\u00e9dar Senghor et Georges Pompidou, la LMDA n\u2019a eu de cesse de s\u2019investir pour tisser des ponts \u00e9conomiques et culturels entre l\u2019Afrique et la France. Aussi sa participation au Village International de la Gastronomie, \u00e9tait une suite logique.<\/p>\n
Avec plus de 6000 m\u00b2 de stands tenus par des pays et des r\u00e9gions, v\u00e9ritable vitrine des traditions culinaires internationales, le Village International de la Gastronomie accueille environ 40 000 visiteurs autour de d\u00e9gustations, spectacles, ateliers, tables rondes, conf\u00e9rences, offrant un programme riche en d\u00e9couvertes gustatives et culturelles. Des aspects qui ont convaincu Youssouf Camara, Directeur G\u00e9n\u00e9ral de la Maison de l\u2019Afrique, de l\u2019opportunit\u00e9 pour les pays africains de se d\u00e9velopper via la valorisation de leur patrimoine culinaire \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n
\u00ab La cuisine est un enjeu majeur dans l\u2019attractivit\u00e9 d\u2019un pays. En t\u00e9moigne le nombre de visiteurs locaux et internationaux sur ce village pendant quatre jours. Les pays africains ont une cuisine traditionnelle qui m\u00e9rite au m\u00eame titre que celles des pays d\u2019Asie, d\u2019Am\u00e9rique ou d\u2019Europe d\u2019\u00eatre connue et reconnue \u00e0 l\u2019international. Nous n\u2019avons pas encore une gastronomie \u00e9tablie, mais de plus en plus de chefs africains sortent leur \u00e9pingle du jeu et proposent des cr\u00e9ations dignes de cinq \u00e9toiles parisiennes. Le patrimoine culinaire africain est une opportunit\u00e9 suppl\u00e9mentaire de partenariats Afrique-France. Nous sommes donc venus soutenir les chefs \u00e9tablis, encourager ceux qui d\u00e9butent et cr\u00e9er via la cuisine de nouveaux axes de collaborations Afrique-France \u00bb a affirm\u00e9 Youssouf Camara.<\/p>\n
\u00c0 l\u2019honneur cette ann\u00e9e, la C\u00f4te d\u2019Ivoire occupant l\u2019un des stands les plus imposants au centre du village et une soir\u00e9e d\u00e9di\u00e9e, a d\u00e9clin\u00e9 sur ces quatre jours des activit\u00e9s culturelles et culinaires permettant aux visiteurs de d\u00e9couvrir l\u2019art culinaire du pays.<\/p>\n
Membre du conseil d’administration de la LMDA (avec dix autres pays), la C\u00f4te d’Ivoire a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un appui pour mettre en avant sa riche tradition culinaire et culturelle.<\/p>\n
Et Fatim Camara, Directrice du Tourisme \u00e0 l\u2019ambassade de C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00e0 Paris d\u2019indiquer \u00ab la cuisine ivoirienne maintient un lien fort avec sa tradition. Mariages, c\u00e9l\u00e9brations religieuses, naissances, chaque \u00e9v\u00e8nement dans notre pays donne lieu \u00e0 la d\u00e9gustation de mets particuliers autour de danses et de chants traditionnels. Il \u00e9tait important pour nous que les visiteurs comprennent ce lien fort. La LMDA est impliqu\u00e9e depuis des ann\u00e9es dans le rayonnement de la C\u00f4te d\u2019Ivoire en France, nous sommes ravis que Monsieur Camara soit pr\u00e9sent pour soutenir \u00e9galement notre investissement sur cet \u00e9v\u00e9nement \u00bb.<\/p>\n
Faire de la cuisine africaine un axe de collaboration Afrique-France<\/p>\n
L\u2019engagement de la LMDE en tant que partenaire de ce Village International de la Gastronomie visait \u00e0 valoriser l’art culinaire africain tout en faisant de la cuisine un nouvel axe de partenariat Afrique-France.<\/p>\n
Cette collaboration a donn\u00e9 lieu \u00e0 des connexions de haut niveau, ouvrant des perspectives significatives dans la promotion de la cuisine africaine \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n
L\u2019une de ces rencontres prestigieuses a \u00e9t\u00e9 faite avec Fabrice Prochasson, pr\u00e9sident de l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France, Chevalier du M\u00e9rite Agricole, et meilleur ouvrier de France. La Maison de l’Afrique a \u00e9tabli un dialogue avec lui pour travailler au renforcement de ponts entre les mondes de la gastronomie fran\u00e7aise et africaine. Cette potentielle collaboration ouvrirait la voie \u00e0 des \u00e9changes de connaissances et de comp\u00e9tences essentiels pour la promotion de la cuisine africaine en France.<\/p>\n
Plusieurs chefs, directeurs de r\u00e9gion ou de lieux touristiques en lien avec la gastronomie ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 approch\u00e9s en ce sens. Notamment le directeur du mus\u00e9e des vins de Paris.<\/p>\n
La pr\u00e9sence de Dominique Restino, pr\u00e9sident de la Chambre de Commerce et d’Industrie d’\u00cele-de-France (\u00e9galement membre du conseil d’administration de la LMDA), a renforc\u00e9 l\u2019engagement de la LMDA en faveur de la promotion d\u2019une gastronomie africaine.<\/p>\n
Youssouf Camara s\u2019est r\u00e9joui de sa participation en tant que partenaire de cet \u00e9v\u00e9nement gastronomique de renomm\u00e9e internationale. Une collaboration qui a permis de cr\u00e9er des synergies pr\u00e9cieuses entre le monde des affaires et celui de la cuisine, favorisant ainsi de nouvelles opportunit\u00e9s de d\u00e9veloppement pour les entreprises africaines et le renforcement de la coop\u00e9ration entre les deux continents.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Plac\u00e9 sous le haut patronage du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique Fran\u00e7aise, Emmanuel Macron, avec le parrainage du chef \u00e9toil\u00e9 Guy Savoy, le Village International de la Gastronomie avait \u00e9lu domicile sur les pittoresques quais Jacques Chirac \u00e0 Paris pour sa sixi\u00e8me \u00e9dition, du 7 au 10 septembre 2023. Un \u00e9v\u00e9nement culinaire d’envergure qui a ouvert un v\u00e9ritable voyage gustatif \u00e0 ses visiteurs, r\u00e9v\u00e9lant les d\u00e9lices des cuisines du monde entier. Une occasion qu\u2019a identifi\u00e9e La Maison de l\u2019Afrique (LMDA) pour soutenir le rayonnement de l\u2019Afrique en France via la promotion de la cuisine du continent et le d\u00e9veloppement de nouveaux ponts.<\/p>\n","protected":false},"author":12963,"featured_media":33510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,63],"tags":[78,88,94],"class_list":{"0":"post-33513","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"category-mode-de-vie","9":"tag-apie-project-2","10":"tag-divertissement","11":"tag-mode-de-vie"},"yoast_head":"\n