En mars dernier, son chocolat a \u00e9t\u00e9 reconnu comme \u00ab meilleur du monde \u00bb au Salon de l\u2019agriculture de Paris. Ma\u00eetrise en droit public et science politique et d\u2019un master en fiscalit\u00e9 Axel-Emmanuel GBAOU est le directeur du \u00ab Le Chocolatier Ivoirien \u00bb. Pour se consacrer \u00e0 sa passion pour le cacao, Il d\u00e9missionne de son poste de banquier pour devenir chocolatier professionnel. Il apprend par la suite le m\u00e9tier aupr\u00e8s d\u2019un ma\u00eetre chocolatier ivoirien bas\u00e9 \u00e0 Abidjan. Il se forge une r\u00e9putation et devient tour \u00e0 tour Champion de C\u00f4te d\u2019Ivoire, Vice-champion d\u2019Afrique et Super laur\u00e9at du Prix Alassane Ouattara pour les Jeunes.<\/p>\n
Emmanuel prend de plus en plus ses marques dans le milieu. Ses chocolats sont aujourd\u2019hui export\u00e9s un peu partout dans le monde. Son entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la transformation introduit des cr\u00e9ations avec des emballages inspir\u00e9s des tissus africaines dont le wax. Le Chocolatier Ivoirien est devenu une grande marque locale. Elle propose une large vari\u00e9t\u00e9 de produits, des tablettes, croustilles, poudres, beurres et blocs chocolat\u00e9s. Parmi ses cosm\u00e9tiques, on retrouve des hydratants, cr\u00e8mes et savons corporels au chocolat.<\/p>\n
La C\u00f4te d\u2019Ivoire et le Ghana repr\u00e9sentant \u00e0 eux seuls plus de 60 % de la production mondiale de cacao. Malheureusement, le cacao est export\u00e9 et transform\u00e9 en Europe avant d\u2019\u00eatre revendu sur le continent africain, une situation qui est d\u00fb au manque de structures locales de transformation. Pour parer \u00e0 cela, la C\u00f4te d\u2019Ivoire veut installer deux complexes industriels dans les zones d\u2019Abidjan et de San Pedro. D\u2019ici l\u2019horizon 2025, le pays a pour objectif de passer sa capacit\u00e9 de production de 33 % \u00e0 100 %.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u2019est apr\u00e8s sa rencontre avec un chocolatier qu\u2019Axel-Emmanuel GBAOU d\u00e9cide de cr\u00e9er son entreprise devenue \u00ab Le Chocolatier Ivoirien \u00bb. Conscient du potentiel de son pays dans la production de cacao, cet ancien banquier d\u00e9cide de le transformer en chocolat. Emmanuel ne comprenait pas le fait que son pays soit producteur de cacao et qu\u2019il n\u2019existe pas d\u2019entreprise locale pour la transformer. Il d\u00e9cide alors de se lancer dans la production. Aujourd\u2019hui, il se classe parmi les meilleurs chocolatiers du monde \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Belgique et de la Suisse.<\/p>\n","protected":false},"author":12963,"featured_media":7065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,63],"tags":[78,87,94],"class_list":{"0":"post-7068","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-culture-fr","8":"category-mode-de-vie","9":"tag-apie-project-2","10":"tag-culture-2","11":"tag-mode-de-vie"},"yoast_head":"\n