Comme son nom le suggère, l’afrovéganisme fait référence au véganisme pratiqué par les personnes afro-descendantes. Il bannit la consommation de produits alimentaires ou textiles résultant d’une exploitation animale.
L’afrovéganisme revêt également une dimension intersectionnelle, dans le sens où il cherche à déconstruire certains préjugés racistes. Par exemple celui selon lequel la gastronomie africaine repose principalement sur des plats à base de poulet et qu’il est donc « impossible » de l’associer au véganisme. En réalité, de nombreux plats ancestraux associés aux gastronomies africaines et antillaises – et encore consommés aujourd’hui – ont toujours été dépourvus de produits carnés.
